Nos circuits de treks en Roumanie

Randonnée itinérante : 7 nuits / 8 jours à partir de Cluj

Précisions :

Cette région couvre le nord-ouest de la Moldavie. Des terres hautes, en contact directe avec les Carpates et les Maramures. On y trouve une multitude de monastères et d’églises au creux des collines et au milieux des forêts. En lisières vous trouverez de jolies maisons en bois, chaleureuses où l’on sert la meilleure cuisine de Roumanie.

Points forts du voyage:

• Un patrimoine exceptionnel
• Un paysage de moyenne montagne alternant forêts, prairies et hameaux
• Une montagne méticuleusement travaillée par les paysans
• La cuisine et la chaleur de l’accueil
• La qualité de l’accompagnateur, habitant de Bucovine
• L’accès depuis Cluj (plus économique que via Bucarest ou Suceava)

Période: Toute l’année. Périodes conseillées : de la mi‐avril à la mi juillet et l’automne. En hiver: modification du programme et supplément chauffage.

Encadrement: Vos accompagnateurs sont des villageois (vous dormez parfois chez eux), qualifiés, francophones et expérimentés. Ils ont une longue expérience de ce circuit et de toute sa logistique et apportent au voyage la vision et le témoignage de citoyens ordinaires de ces montagnes, ce qui est toujours très apprécié.

Niveau: Entre 2h et 6h de marche par jour. Dénivelés : entre 200 et 900 m par jour. Chemins de charrettes et bons sentiers. Une condition physique correcte est recommandée pour pouvoir bien profiter du séjour.

La table et les boissons: Une cuisine généreuse et souvent très raffinée préparée par les familles qui nous reçoivent, à partir de produits frais de la ferme, de la  forêt et des marchés locaux. Exemples de plats: feuilles de chou farcies aux champignons, à la viande de veau, aux carottes et au riz (sarmalés), soupes de haricots, crème de haricots, boulettes de viande aux épices, veau de la ferme, polenta (mamaliga), fromages maison, etc… Arrosage: vins roumains, alcool de prune ou de pomme, bière… Au repas, vous disposez d’eau minérale en bouteille. Petit déjeuners copieux: oeufs, fromages, thé, café, lait, confitures, miel, etc… Repas de midi : pique‐nique.

Durée : Randonnée version longue 10 jours / 9 nuits au départ de Cluj.

Précisions :

Isolés au milieu et à l’ouest du pays, les monts Apuseni apparaissent sur la carte comme un gros pavé de montagnes qui dérive vers l’ouest et semble vouloir se faire oublier entre les collines de Transylvanie et la Hongrie. Éloigné de tout et dépourvu d’habitat permanent, le cœur du massif est une vaste mosaïque de calcaire, de pâturages et de forêts insondables. C’est ici que se dévoilent les entrailles de la montagne. Plus bas et jusque 1300 m d’altitude, sur des dizaines de kilomètres,  s’égrènent des milliers de fermes isolées, groupées en petits hameaux ou éparpillées entre des morceaux de forêt et des prairies. La plupart ne sont accessibles qu’à pied. Vous rencontrez une civilisation montagnarde fascinante et courageuse.

Période: Toute l’année.  Périodes conseillées : de la mi‐avril à la début juillet et tout l’automne. En hiver: petites modifications de programme et supplément chauffage.

Encadrement: Sauf imprévu, votre accompagnateur est un villageois des Monts Apuseni (vous dormez chez lui), accompagnateur qualifié, francophone et expérimenté. Il a une longue expérience de ce circuit et de toute sa logistique et il apporte au voyage la vision d’un citoyen ordinaire de ce pays, ce qui est toujours très apprécié.

Niveau: Entre 4h et 6h30 de marche par jour. Dénivelés : entre 500 et 1200m par jour. Chemins de charrettes et bons sentiers sauf dans le karst de Padis : sentiers avec quelques brefs passages impressionnants mais sûrs, équipés de câbles. Sauf intempéries et crues, passages de canyons semi‐souterrains dans l’eau (jusqu’aux genoux).

La table et les boissons: Une cuisine généreuse préparée par les familles qui nous reçoivent, à partir de produits frais de la ferme, de la forêt et des marchés locaux. Exemples de plats: feuilles de chou farcies aux champignons, à la viande de veau, aux carottes et au riz (sarmalés), soupes de haricots, crème de haricots, chaussons au fromage frais et à l’aneth, boulettes de viande aux épices, veau de la ferme, polenta (mamaliga), fromages maison, etc… Arrosage: vins moldaves ou hongrois, alcool de prune ou de pomme, bière… À chaque repas, vous disposez d’eau minérale en bouteille. Petits déjeuners copieux: oeufs, fromages, thé, café, lait, confitures, miel, etc… Repas de midi : pique‐nique.

Hébergement: En auberge ou chez l’habitant dans des maisons traditionnelles propres, et chaleureuses. En général, une salle d’eau pour 4 à 6 personnes. Ce type d’hébergement nous offre un contact privilégié avec la population. En cas de coup de froid, les maisons sont chauffées (poêles en faïence).

Les familles d’accueil, un réseau d’amis: L’hébergement se fait essentiellement chez l’habitant, ce qui garanti la qualité et la convivialité des contacts. La plupart des familles d’accueil sont avant tout un réseau d’amis de longue date de notre équipe locale. Des liens étroits nous unissent: nous partageons projets, fêtes, deuils et joies. Evidemment, ce sont aussi de fidèles partenaires de l’ agence.

Les tarifs convenus avec eux sont supérieurs à ceux pratiqués par ailleurs et  leur permettent d’investir dans leur exploitation, dans l’amélioration de leurs conditions de vie ou dans les   études de leurs enfants… Certains prestataires  d’accueil sont devenus guides et c’est là une belle réussite que nous voulons faire perdurer.

La qualité des relations entre nous tous, la richesse  des rapports humains, voilà ce qui fait l’originalité et le succès de ces voyages.

Durée : 8 jours

Précisions :

Au nord-ouest de la Roumanie, près de l’Ukraine, le vieux pays de Maramures est resté longtemps recroquevillé au creux de ses montagnes et autour de ses fines églises de bois. Un isolement qui a permis à une civilisation paysanne unique en Europe de se perpétuer jusqu’à nos jours. Loin du monde moderne et de ses mutations, cette région a su conserver beaucoup d’authenticité. C’est là le point fort de nos séjours: à chaque étape, vous êtes reçus par des paysans, nos accompagnateurs et nos chauffeurs sont eux-mêmes issus de ces familles. L’activité touristique apporte une reconnaissance et un complément de ressources non négligeable.  Notre itinéraire s’éternise dans ce paysage de moyenne montagne, d’herbages, de vergers luxuriants, de cultures vivrières, de forêts peuplées d’ours, de loups, et entrecoupé de lacs et de rivières.

Période: Toute l’année. Périodes conseillées :  de la  mi-avril à la mi juillet et l’automne. En hiver:  petites   modifications de programme et supplément chauffage.

Niveau: Niveau *: pour randonneurs en condition physique correcte (pratiquant régulièrement un exercice physique).  2h à 5h de marche par jour.

Bagages: La  plupart du temps,  vous ne portez qu’un sac pour la journée contenant vos affaires personnelles   et parfois une petite partie du pique‐nique. Vos bagages sont acheminés par véhicule.

La  table  et  les  boissons: Une cuisine généreuse préparée par les familles qui nous reçoivent, à partir de produits frais de la ferme, de la forêt et des marchés locaux. Exemples de plats: feuilles de chou farcies aux champignons, à la viande de veau, aux  carottes  et  au riz (sarmalés), soupes de haricots, crème de   haricots, chaussons au fromage frais et à l’aneth,  boulettes de viande aux épices, veau de la ferme, polenta (mamaliga), fromages maison, etc… Arrosage:  vins moldaves ou hongrois, alcool de  prune ou de pomme, bière… À chaque repas, vous disposez d’eau minérale en bouteille. Petits déjeuners copieux: oeufs, fromages, thé, café, lait, confitures, miel, etc… Repas de midi : pique‐nique.

Hébergement : En hôtel ou auberge (Cluj), chez l’habitant dans des maisons traditionnelles propres, et chaleureuses. En général, une salle d’eau pour 4 à 6 personnes. Ce type d’hébergement nous offre un contact privilégié avec la population. En cas de coup de froid, les maisons sont chauffées (poêles en céramique).

Climat : Continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux.

Usages  locaux: Par respect et discrétion envers la population, dans un pays où le savoir‐vivre n’est pas un vain mot, nous vous remercions de porter une tenue vestimentaire correcte. Il est interdit de fumer dans l’enceinte des églises et monastères, ainsi qu’à l’intérieur des maisons paysannes. Il est d’usage de se déchausser à l’entrée des maisons.

Transport  Cluj‐Maramures-Cluj: En minibus privé 9 ou 16 places, ou en bus local ou en train.

Durée : Randonnée itinérante de 13 ou 15 jours

Précisions :

Cette équipée réunit en beauté deux pays traditionnels, si proches et si contrastés en même temps. D’abord villageois et bavard, cet itinéraire exigeant devient parfois très sauvage et solitaire avant de plonger dans un autre monde rural, complètement différent du premier. L’itinéraire flâne d’abord dans l’univers villageois du Maramures, plein de vie et de générosité. C’est le pays du bois omniprésent, dont on fait les maisons, les églises…Ce sont les forêts, les champs, les bergers opulents, les rues pleines de saveur et d’activité, les villageois attachés à leurs traditions. C’est un art de vivre convivial, de la musique, de l’alcool de prune qui coule à flots.

Nous découvrons ensuite l’ambiance inoubliable des montagnes de Bucovine, paradis pastoral qui constitue la dorsale des Carpates, immenses paysages de forêts et d’herbages. Enfin, voici les derniers contreforts des Carpates, ponctués de villages coquets. La Bucovine, noyau de la Moldavie, est le pays de la couleur, celle des célèbres monastères et églises aux murs couverts de fresques.

Période : Toute l’année. Périodes conseillées : de la mi‐avril à la mi juillet et l’automne. En hiver: modification de programme et supplément chauffage.

Encadrement : Vos accompagnateurs sont des villageois du Maramures ou de Bucovine (vous dormez chez eux), qualifiés, francophones et expérimentés. Il ont une longue expérience de ce circuit et de toute sa logistique et apportent au voyage la vision et le témoignage de citoyens ordinaires de ces montagnes, ce qui est toujours très apprécié.

Niveau : Entre 2h et 6h30 de marche par jour. Dénivelés : entre 200 et 1.000m par jour. Chemins de charrettes et bons sentiers. Une condition physique correcte est recommandée pour pouvoir bien profiter du séjour.

Hébergement : Chez l’habitant dans des maisons traditionnelles propres, et chaleureuses. En général, une salle d’eau pour 3 à 6 personnes. Certaines chambres disposent de leur propre salle d’eau. Ce type d’hébergement nous offre un contact privilégié avec la population. En cas de coup de froid, les maisons sont chauffées (poêles en faïence).

Durée : 7 jours

Précisions :

Deuxième delta d’Europe après celui de la Volga, le delta du Danube couvre environ 5600 km² situés essentiellement en Roumanie. L’Ukraine en accueille une petite partie. Le delta fait partie d’un ensemble d’une valeur écologique exceptionnelle, qui comprend le delta lui-­‐même et les territoires adjacents: en amont, une série de bras morts, de lacs, de marais, témoignent des anciens cheminements du Danube. Au sud, le lac Razim, ancien débouché du fleuve et la lagune de Sinoe sont très fréquentés par les oiseaux hivernants. Le delta proprement dit se distribue autour des trois bras principaux que dessine le Danube avant de se perdre dans la mer Noire. Depuis 1992, le delta du Danube fait partie du réseau mondial des réserves de la biosphère. En 1998, la partie ukrainienne du delta est à son tour mise en réserve. On y recense environ 1700 espèces végétales, quelques 3450 espèces animales, dont 160 espèces de poissons et 300 espèces d’oiseaux, dont 166 nicheuses. Cette richesse en oiseaux s’explique par une situation géographique originale, au carrefour des migrations, par la variété des écosystèmes et par la faible présence humaine.

Hébergement : Auberges, hôtel et chambres d’hôtes: logement dans des familles de pêcheurs, maisons traditionnelles modestes -­‐le groupe est parfois répartit entre 2 ou 3 maisons voisines-­‐ mais propres et confortables (chambres de 1 à 3 personnes). En moyenne, une salle d’eau pour 3 chambres.

Nourriture et boissons : Cuisine traditionnelle à base de poisson. Pique-­‐nique à base de poissons grillés et de produits simples à transporter: tomates, concombres, charcuterie, fruits, gâteaux, fromages, etc… Avec les repas du soir, vins roumains, moldaves ou bulgares. Eau minérale à tous les repas. Le midi, seulement l’eau est fournie.

Précisions :

L’hiver est sans doute la saison où se devine le mieux l’âme de ce pays et son goût pour l’harmonie. Les sublimes paysages des Carpates sont alors balayés par une lumière tranchante. Traces de loups, colliers de clochettes au cou des chevaux, traîneaux qui filent sur les chemins. La vie se replie sous les branches des sapins ou dans ces maisons habillées de couleurs et de neige. C’est la saison de l’intimité, des soirées au coin du poêle en faïence, des nuits sous de voluptueux édredons. Et l’hiver permet d’apprécier à sa mesure une cuisine inventive et forestière, dominée par l’art de la soupe, parfumée d’herbes et de patience, légèrement acidulée, comme les balades sur les crêtes, lorsque la neige craque sous les pas.

Avec la fin de l’année vient le moment des mascarades, équivalent du carnaval des pays occidentaux. Des troupes d’ours, des persoonages effrayants, satiriques ou bienfaiteurs (l’homme cheval), envahissent les villages. C’est notamment le cas à la limite entre les départements de Suceava et Botosani, non loin de la Casa cu Cerbi. Les fêtes d’hiver y ont encore gardé leur démesure et leur authenticité.